Masala Business कैसे शुरू करे

Masala business आज एक उभरता हुआ बिजनेस है। Spice business plan के द्वारा कारोबार करके अच्छा खासा पैसा कमाया जा सकता है। ये एक रेगुलर चलने वाला व्यापार

Masala business kaise shuru kare

Masala business की डिमांड आज हमारे जीवन में बढ़ती ही जा रही है। इसका विशेष कारण यह है कि मसालों के बगैर कोई भी भोजन स्वादिष्ट नही बन सकता है। कहने का मतलब यह है कि स्पाइस के बगैर कोई भी खाना तैयार नहीं हो सकता है। Spice business (मसाला उद्योग) हमारे जीवन का एक हिस्सा है। इसके बिना हमारा जीवन अधूरा है। हमारे देश मे मसालों की पैदावार भी बहुत होती है। इस कारण इस बिजनेस को आसानी से शुरू किया जा सकता है। इस व्यापार की एक खास बात यह है कि ये बिना मंदी के पूरी साल भर चलता है। इस कारण इसमें नुकसान होने के चांस बहुत कम हैं। Masala business हम अपने घर में भी शुरू कर सकते हैं। आइये जानते है इस व्यवसाय के बारे में। 

Masalo ka vyapar kaise shuru kare 

मसाले का व्यापार शुरू करने के लिए हमे कच्चे मसालों की आवश्यकता पड़ती है और इसे करने के लिए पर्याप्त जगह भी होनी चाहिए। जहां पर इनकी सुखाई और पिसाई हो सके। इस बिजनेस के लिए आपको लाल मिर्च, काली मिर्च, धनिया, हल्दी, मैथी, सौंफ, अजवाइन, अदरक, जीरा, इलाइची, लौंग, जावित्री, दालचीनी, लहसुन, सरसों, तेजपाल के पत्ते जैसे इत्यादि साबुत मसालों की आवश्यकता पड़ती है। 

Masala business के लिए मशीनरी

क्लीनर 

यह मशीन रॉ मटेरियल से कंकड़, पत्थर को निकालने के काम आती है। यह बारीक से बारीक कंकड़ को निकालने में सहायक है।

ड्रायर

ड्रायर मशीन के द्वारा मसालों को सुखाया जाता है। इसके होने से आपको धूप निकलने का किसी भी मौसम में इंतजार नही करना पड़ेगा।

पावर ग्रेडर

इसके द्वारा बारीक व महीन पाउडर नीचे तथा मोटा पाउडर ऊपर होता रहता है। यह मशीन होने से आपको बार - बार महीन और मोटा मसाला अलग करने की जरूरत नही पड़ती है।

ग्राइंडिंग

इस मशीन से मसाला कम मेहनत से कम समय मे पीसा जाता है। यह मसालों को बहुत ही जल्दी तैयार कर देती है।

बैग सीलिंग मशीन 

यह इनकी पैकिंग के काम आती है। इसके द्वारा पैकिंग को बहुत जल्दी एवं आसानी से किया जा सकता है।

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Masala business शुरू करने के लिए जगह

यह व्यापार कारखाना व घर से भी कर सकते हैं। फिर भी इसे करने के लिए आपके पास पर्याप्त मात्रा में जगह होनी चाहिए। इन्हें सुखाने, पीसने व पैकेजिंग के लिए आपके पास कम से कम 125 से 150 वर्ग मीटर जगह होनी आवश्यक है।

Food masala business के लिए लागत

यह व्यापार दो तरह से शुरू किया जा सकता है। पहला हाथ से मसाले तैयार करना और दूसरा मशीन से। यदि आप कम पूँजी में कारोबार स्टार्ट करना चाहते हो तो आप हाथ से मसाले तैयार करने का काम शुरू कर सकते हो। अगर यदि ये कार्य मशीन द्वारा करना चाहते हो तो ज्यादा रूपयों की जरूरत पड़ती है, क्योंकि इसके लिए आपको रॉ मटेरियल के लिए खर्चा करना होगा। इसके अलावा आपको रजिस्ट्रेशन व पैकेजिंग पर भी एक्स्ट्रा खर्च करना होगा। आप कारोबार कितने रूपयों से शुरू करना चाहते हो ये आप पर निर्भर करता है। ये व्यापार करने के लिए कम से कम 30 हजार से 50 हजार रूपये की लागत तो लगानी पड़ती है।

Masala business के लिए पैकेजिंग मटेरियल

अपने प्रोडक्ट को बाजार में उतारने से पहले उसकी पैकिंग पर विशेष ध्यान देना पड़ता है, क्योंकि किसी वस्तु की बाहरी बनावट आकर्षक होनी चाहिए। मार्केट की स्थिति को देखते हुए मसालों की पैकेजिंग में डिब्बे या किसी अच्छी भाँति के पैकेट का प्रयोग किया जा सकता है। जिससे आपका प्रोडक्ट ग्राहक को अपनी ओर आकर्षित कर सके।

मसाले बनाने की प्रक्रिया

बाजार में दो तरह के मसाले बिकते हैं मशीन से तैयार किये हुए और हाथ से तैयार किये हुए। यदि आप मसाला बनाना चाहते हो तो सबसे पहले आपको मार्केट से साबुत मसाले खरीदने होंगे। इसके बाद इन्हें साफ करके धूप में सुखाना होगा। जब ये अच्छी तरह से सूख जाए तब इनको हाथ से या मशीन से पीसना होगा। यहां ध्यान देने वाली बात यह है कि इनकी पिसाई बहुत बारीक होनी चाहिए।

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Masala business की मार्केटिंग

मसाला उद्योग की मार्केटिंग आप दो तरह से कर सकते हैं। यदि आप ऊँचे स्तर से व्यापार करना चाहते हैं तो इसे होलसेलर के तौर पर बेच सकते हैं। यदि छोटे स्तर पर बेचना चाहते हैं तो आप इसे छोटे - छोटे दुकानदारों को बेचकर भी अपना कारोबार कर सकते हो। 

Spice making business का रजिस्ट्रेशन कैसे कराये

अब यह भी जान लेते हैं कि masala business का लाइसेंस कैसे प्राप्त किया जाता है ? क्योंकि यह एक मेकिंग बिजनेस है, इसलिए इसका पंजीकरण करना अनिवार्य है। इसका पंजीकरण लेने के लिए दो जगहों पर अप्लाई करना पड़ता है। सबसे पहले msme के द्वारा, इसके बाद राज्य सरकार के खाद्य विभाग से fssai license लेना होता है। ऐसा करने से आप बड़े पैमाने पर बिजनेस कर सकते हैं और आपके मसाले हमेशा शुध्दता की गारंटी पर रहेंगे। लोगों का इन पर विश्वास बना रहेगा।

अब तो आप जान गए होंगे कि food masala business का चलन प्राचीन काल से अब तक है। फर्क सिर्फ इतना है कि पहले महिलाएं अपने घरों में इन्हें तैयार करती थी, लेकिन आज की महिलाएं इन्हें बाजार से रेडीमेड खरीदना पसंद करती है। अब सोचने वाली बात यह है कि ये रेडीमेड मसाले भी तो कहीं न कहीं तैयार किये जाते होंगे। इसलिए यदि आप इस बिजनेस में रूचि रखते हैं तो आप भी ये व्यवसाय आसानी से कर सकते हैं। आगे भविष्य में masala business की डिमांड हमेशा बनी रहेगी क्योंकि ये हर इंसान की जरूरत है।

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